Gegrilltes Gemüse – Bunter Genuss im brasilianischen Stil
Bei uns kommt nicht nur Fleisch auf den Grill: Gegrilltes Gemüse ist ein fester Bestandteil unseres Angebots. Knackige Zucchini, aromatische Paprika, saftige Champignons – all das veredeln wir über offener Glut zu einer geschmacklichen Vielfalt, die auch Fleischliebhaber begeistert.
Ob Gemüsespieß, gegrillte Aubergine oder Mango-Stückchen als süße Überraschung: Wir setzen auf Abwechslung, Qualität und brasilianische Lebensfreude. So können Vegetarier, Veganer und alle, die zwischendurch Leichtes genießen wollen, voll auf ihre Kosten kommen.
Unsere Gemüse-Favoriten
| Gemüse | Eigenschaften | Kurzbeschreibung |
|---|---|---|
| Zucchini | Saftig, milder Eigengeschmack | Auf dem Grill goldbraun, nimmt Würze gut auf |
| Paprika | Knackig, leicht süßlich | Perfekt für bunte Spieße, rauchiges Aroma |
| Champignons | Erdig, nussig | Bleiben innen saftig, außen zarte Kruste |
Wir würzen oft nur mit Olivenöl, Salz & Pfeffer und lassen die Röstaromen sprechen. Auf Wunsch können wir Ihre Gemüseportion auch mit Kräutern oder Chili-Limetten-Soße verfeinern.
Vegane Specials
Für alle, die komplett auf tierische Produkte verzichten, haben wir Tofu-Spieße, Portobello-Pilze und manchmal sogar gegrillte Ananasringe mit Zimt und Zucker. So können Sie ein volles Churrasco-Erlebnis genießen – ganz ohne Fleisch.
Häufige Fragen zu gegrilltem Gemüse
Absolut. Wir achten darauf, dass vegane Spieße nicht mit tierischen Produkten in Berührung kommen. Sprechen Sie uns einfach vorab an, wir grillen sie gesondert.
In der Regel marinieren wir Gemüse separat, damit der Geschmack rein vegetarisch bleibt und keine Fleischsäfte übertragen werden.
Reis, Farofa, Polenta oder ein frischer Salat ergänzen das Gemüse perfekt. Auch Brasil-Pommes (aus Maniok) sind sehr beliebt.
Weitere Infos & FAQs
Noch mehr Fragen?
Gemüse-Impressionen
Bunt & Gesund
Paprika, Zucchini, Aubergine – eine frische Symphonie.
Zwiebeln & Pilze
Kräftiges Aroma, leicht geröstet über Holzkohle.
Süße Optionen
Gegrillte Ananas mit Zimt – einfach himmlisch.
Churrascaria do Sul Team
Wir danken allen Gästen, die Teil unserer Geschichte sind.
Unser Standort & Kontakt
Schreiben Sie uns gerne über unser Kontaktformular oder rufen Sie direkt an.
Churrascaria do Sul
Zürichstrasse 66, 6004 Luzern
Tel.: +41 41 420 16 16
E-Mail: info@churrascaria-do-sul.ch
Website: churrascaria-do-sul.ch
Öffnungszeiten:
Mi, Do, Fr, Sa, So: 17:00 – 00:30
Mo, Di: Geschlossen
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