1. Was bedeutet eigentlich Churrasco?

Churrasco ist ein traditionelles brasilianisches Grillen, bei dem verschiedene Fleischsorten auf langen Spießen über offener Flamme zubereitet werden.

2. Welche Fleischsorten werden bei euch gegrillt?

Wir servieren Rind, Schwein, Huhn und gelegentlich Lamm, immer frisch und nach original brasilianischer Art zubereitet.

3. Gibt es bei euch ein All-you-can-eat-Rodizio?

Ja, unser Rodizio-Konzept bietet eine unbegrenzte Auswahl an gegrilltem Fleisch und Beilagen zum Festpreis.

4. Bietet ihr auch vegetarische oder vegane Optionen an?

Ja, wir haben eine Reihe an gegrilltem Gemüse, Salaten und Beilagen, sodass auch vegetarische und vegane Gäste bei uns auf ihre Kosten kommen.

5. Wie kann ich einen Tisch reservieren?

Du kannst telefonisch, per E-Mail oder direkt über unser Online-Reservierungssystem auf unserer Website reservieren.

6. Kann ich die Schärfe der Gerichte selbst bestimmen?

Ja, wir würzen unsere Speisen mild bis mittel. Auf Wunsch können wir die Schärfe anpassen – sprich uns einfach an.

7. Welche Beilagen sind beim Rodizio inklusive?

Typischerweise bieten wir Reis, Bohnen, Farofa, Salate und verschiedene Saucen als Beilage an. Sie sind im Preis inbegriffen.

8. Gibt es bei euch brasilianische Desserts?

Ja, wir haben zum Beispiel Brigadeiros, Quindim und gegrillte Ananas mit Zimt – unbedingt probieren!

9. Habt ihr auch eine Cocktailkarte?

Wir bieten eine Vielzahl an brasilianischen Cocktails wie Caipirinha, Batida de Coco und andere erfrischende Drinks.

10. Wie lautet eure genaue Adresse in Luzern?

Wir befinden uns an der Zürichstrasse 66, 6004 Luzern, Schweiz – gut erreichbar mit ÖV und Auto.

11. Kann ich bei euch Firmen- oder Privatevents buchen?

Ja, wir haben Räumlichkeiten für größere Gruppen und bieten spezielle Event-Pakete an. Kontaktiere uns für weitere Infos.

12. Akzeptiert ihr Kreditkarten und EC-Karten?

Selbstverständlich. Wir akzeptieren alle gängigen Kredit- und EC-Karten sowie Bargeld.

13. Gibt es Geschenk-Gutscheine?

Ja, du kannst direkt bei uns im Restaurant Gutscheine erwerben – das ideale Geschenk für Grill-Fans!

14. Wie lange hat euer Restaurant geöffnet?

Wir haben von Mittwoch bis Sonntag jeweils von 17:00 bis 00:30 geöffnet. Montag und Dienstag sind Ruhetage.

15. Muss ich vorher reservieren oder kann ich spontan vorbeikommen?

Wir empfehlen zu reservieren, besonders am Wochenende. Spontane Besuche sind aber möglich, wenn Platz frei ist.

16. Wo kann ich parken?

In der Nähe gibt es mehrere öffentliche Parkhäuser und Parkplätze. Genaue Infos findest du auf unserer Website.

17. Bietet ihr auch Catering an?

Ja, wir liefern brasilianische Spezialitäten für Events aller Art. Sprich uns an für ein individuelles Angebot.

18. Kann ich meine Kinder mitbringen?

Natürlich, wir haben Kinderstühle und kinderfreundliche Optionen auf der Speisekarte.

19. Welche Weine serviert ihr?

Wir haben eine Auswahl an südamerikanischen und europäischen Weinen, die perfekt zu Grillfleisch passen.

20. Gibt es vegane Desserts?

Je nach Saison bieten wir auch vegane Süßspeisen an. Bitte erkundige dich bei unserem Servicepersonal.

21. Kann ich bei euch auch einfach nur etwas trinken?

Selbstverständlich. Unsere Bar ist geöffnet und serviert Cocktails, Softdrinks und mehr.

22. Wie würzt ihr euer Fleisch?

Wir setzen vor allem auf Meersalz und Pfeffer, damit das natürliche Aroma des Fleischs im Vordergrund bleibt.

23. Gibt es glutenfreie Optionen?

Viele unserer Speisen sind bereits glutenfrei. Bitte gib uns vorab Bescheid, damit wir entsprechend beraten können.

24. Habt ihr besondere Angebote für Geburtstagsgruppen?

Ja, Geburtstagskinder erhalten bei uns zum Beispiel eine kleine Überraschung. Bitte teilt uns das bei der Reservierung mit.

25. Organisiert ihr auch Live-Musik oder Shows?

Gelegentlich gibt es brasilianische Live-Acts oder Tanzshows – schau auf unsere Events-Seite für aktuelle Termine.

26. Kann ich mit Euro bezahlen?

Ja, wir akzeptieren Euro, allerdings zum tagesaktuellen Wechselkurs. Das Rückgeld erhältst du in CHF.

27. Wie lange dauert ein typisches Rodizio-Erlebnis?

Das hängt ganz von deinem Appetit ab. Im Durchschnitt verbringen unsere Gäste 1,5 bis 2 Stunden bei uns.

28. Kann man das Fleisch auch medium-rare bestellen?

Unsere Spieße haben oft verschiedene Garstufen. Sprich unsere Passadores an, wenn du ein bestimmtes Stück bevorzugst.

29. Habt ihr auch Caipirinha-Variationen?

Natürlich – z. B. Caipiroska (mit Vodka) oder Caipifruta mit frischen tropischen Früchten.

30. Kann man bei euch auch draußen sitzen?

Ja, wir haben eine kleine Terrasse für die warmen Monate. Sie eignet sich perfekt für laue Sommerabende.

31. Bietet ihr auch Live-Streaming für Sportevents an?

Zu besonderen Anlässen zeigen wir gelegentlich Fußballspiele. Frag am besten vorher nach.

32. Kann ich meinen Hund mitbringen?

Hunde sind erlaubt, solange sie sich ruhig verhalten und andere Gäste nicht stören.

33. Verkauft ihr brasilianische Produkte zum Mitnehmen?

Wir haben gelegentlich kleinere brasilianische Spezialitäten (z. B. Gewürze, Farofa). Frag einfach unser Team vor Ort.

34. Gibt es ein Treueprogramm oder Punkte-System?

Derzeit nicht. Wir posten aber regelmäßig Angebote und Specials auf unseren Social-Media-Kanälen.

35. Wie kann ich stornieren, falls ich nicht kommen kann?

Bitte ruf uns so früh wie möglich an oder nutze unsere E-Mail-Kontaktadresse, damit wir deinen Tisch weitergeben können.

36. Serviert ihr auch brasilianische Bohnen- oder Fischgerichte?

Ja, neben Feijoada bieten wir gelegentlich Moqueca (Fischeintopf) an. Erkundige dich nach der Wochenkarte.

37. Habt ihr WLAN für Gäste?

Ja, kostenfreies WLAN steht bereit. Den Zugangscode erhältst du vom Servicepersonal.

38. Kann ich bei euch Events (z. B. Geburtstag, Hochzeit) feiern?

Selbstverständlich. Wir haben entsprechende Räumlichkeiten und kümmern uns um ein unvergessliches Erlebnis.

39. Bietet ihr Mittagstisch oder nur Abendessen?

Aktuell haben wir nur Abendbetrieb (ab 17:00). Bei größerer Nachfrage prüfen wir jedoch gerne, mittags zu öffnen.

40. Gibt es bei euch Livemusik oder Tanzshows?

Ja, an manchen Wochenenden laden wir Sambatänzer oder Live-Musiker ein. Schau in unseren Eventkalender.

41. Könnt ihr mein Lieblingsstück vom Spieß auf Nachfrage extra bringen?

Einfach beim Personal Bescheid geben. Wir versuchen, deine Wünsche jederzeit zu erfüllen.

42. Gibt es spezielle Angebote für Gruppen oder Firmenfeiern?

Ab einer bestimmten Personenzahl können wir besondere Pakete schnüren – sprich uns einfach an.

43. Kann ich bei euch auch späte Reservierungen vornehmen?

Ja, solange es innerhalb unserer Öffnungszeiten liegt. Wir nehmen Reservierungen bis kurz vor Küchenschluss an.

44. Habt ihr alkoholfreie Cocktails?

Wir haben sogenannte „Virgin Cocktails“ wie Ipanema oder Virgin Caipirinha, die ohne Alkohol zubereitet werden.

45. Kann ich bei euch Geld abheben?

Nein, wir haben keinen Geldautomaten vor Ort. In der Nähe gibt es jedoch Banken und Geldautomaten.

46. Habt ihr Außenheizstrahler für kühle Abende?

Auf unserer Terrasse nutzen wir bei Bedarf Heizstrahler, damit es auch in den kühleren Monaten gemütlich bleibt.

47. Seid ihr mit Bus oder Bahn gut zu erreichen?

Ja, wir liegen zentral. Der Bahnhof Luzern ist nur wenige Minuten entfernt. Mehr Infos auf unserer Website.

48. Wie lange kann ich bei euch verweilen?

Es gibt keine feste Zeitbegrenzung. Wir möchten, dass du dich wohlfühlst. Trotzdem bitten wir um Rücksicht auf Folgereservierungen.

49. Habt ihr ein Take-away-Angebot?

Ja, einige Speisen bieten wir zum Mitnehmen an. Frag am besten telefonisch nach unseren Take-away-Optionen.

50. Bietet ihr auch Workshops oder Grillkurse an?

Derzeit nicht regelmäßig, aber wir planen gelegentlich Grillkurse. Folge uns auf Social Media für Neuigkeiten.

🇨🇭🇧🇷 Churrascaria do Sul

Name: Churrascaria do Sul
Address: Zürichstrasse 66, Luzern, 6004, CH
Telephone: +41 41 420 16 16
Price range: $$
Rating: 4.9

Churrascaria do Sul Team , 20. Februar 2025

Moqueca – Brasiliens köstlicher Fischeintopf

Moqueca ist ein traditioneller brasilianischer Eintopf aus Fisch oder Meeresfrüchten in einer aromatischen Kokosmilch-Sauce mit Paprika, Zwiebeln, Knoblauch und Koriander. Ursprünglich aus dem Norden Brasiliens, ist sie heute im ganzen Land beliebt.

Serviert wird sie meist in einer Tonpfanne, damit sie länger heiß bleibt – perfekt zum gemütlichen Genießen mit Reis und Farofa. In Luzern entführen wir Sie damit direkt an die sonnigen Küsten Brasiliens.

Moqueca-Varianten bei uns

Variante	Hauptzutaten	Charakter
Moqueca de Peixe	Weißfisch, Kokosmilch, Paprika	Leicht, cremig, mild-würzig
Moqueca de Camarão	Garnelen, Kokosmilch, Koriander	Fruchtig, etwas intensiver Meeresgeschmack
Moqueca Mista	Fisch & Meeresfrüchte (z.B. Tintenfisch)	Vielseitig, kräftig

Wir würzen unsere Moqueca nach traditionellem Rezept, können aber Schärfe und Salzgehalt anpassen. Sprechen Sie uns einfach an. Auch eine vegane Variante mit Gemüse ist möglich!

Leichtere Variante

In unserer Moqueca Light reduzieren wir den Kokosmilch-Anteil etwas und fügen mehr Gemüse hinzu. So bleibt der Charakter erhalten, aber das Gericht wird noch bekömmlicher.

Häufige Fragen zu Moqueca

Meist Weißfisch wie Kabeljau oder Pangasius (je nach Saison). Auf Wunsch können wir auch Lachs verwenden, wenn Sie es intensiver mögen.

Klassischerweise ist es ein Fisch-/Meeresfrüchte-Eintopf. Aber wir experimentieren auch gern. Fragen Sie uns, vielleicht können wir eine besondere Variante zubereiten!

Traditionell ist Moqueca eher mild, aber wir können sie gern etwas feuriger machen (mit Chili/Pimenta). Einfach vorab Bescheid geben!

Weitere Fragen & Infos

Klassisch in einer Tonpfanne (Panela de Barro), damit sie lange heiß bleibt. Dazu Reis, Farofa oder Brot – je nach Wunsch.

Nicht jeden Tag, meist an bestimmten Tagen oder auf Vorbestellung. Fragen Sie uns am besten vorher.

Klar! Wer neben Fleischspießen auch Lust auf einen fischig-kokosnussigen Eintopf hat, kann Moqueca einfach zusätzlich bestellen – eine tolle Abwechslung.

Noch mehr Fragen?

Moqueca-Impressionen

Moqueca de Peixe

Mit Kabeljau in cremiger Kokossauce.

Farofa & Reis

Die perfekte Beilage zum Einrühren oder Dazuprobieren.

Buntes Paprika-Spiel

Frische Paprika und Zwiebeln geben Farbe & Geschmack.

Churrascaria do Sul Team

Wir danken allen Gästen, die Teil unserer Geschichte sind.

Unser Standort & Kontakt

Schreiben Sie uns gerne über unser Kontaktformular oder rufen Sie direkt an.

Churrascaria do Sul

Zürichstrasse 66, 6004 Luzern

Tel.: +41 41 420 16 16

E-Mail: info@churrascaria-do-sul.ch

Website: churrascaria-do-sul.ch

Öffnungszeiten:
Mi, Do, Fr, Sa, So: 17:00 – 00:30
Mo, Di: Geschlossen

Oder besuchen Sie uns direkt:

Oder nutzen Sie direkt Google Maps für die Navigation.

Moqueca-Special	Zusatzkomponenten	Besonderheit
Moqueca de Siri	Krabbenfleisch, Kokosmilch, Paprika	Seltenes Special mit feinem Krabbenaroma
Moqueca Vegana	Gemüse, Kokosmilch, Kräuter	Komplett ohne Fisch oder Fleisch
Moqueca da Casa	Fisch, Garnelen, Tintenfisch, Zwiebeln, Koriander	Vielseitig, maritimer Alleskönner

Moqueca-Special

Zusatzkomponenten

Besonderheit

Moqueca de Siri

Krabbenfleisch, Kokosmilch, Paprika

Seltenes Special mit feinem Krabbenaroma

Moqueca Vegana

Gemüse, Kokosmilch, Kräuter

Komplett ohne Fisch oder Fleisch

Moqueca da Casa

Fisch, Garnelen, Tintenfisch, Zwiebeln, Koriander

Vielseitig, maritimer Alleskönner

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