Erleben Sie erstklassige Steaks mit brasilianischem Flair
Ob Ribeye, Filet oder das brasilianische Picanha – bei uns genießen Sie Premium-Steaks in höchster Qualität. Wir vereinen die Saftigkeit brasilianischer Rinderrassen mit der Präzision schweizerischer Fleischverarbeitung – ein Genuss, der in Luzern seinesgleichen sucht.
Unsere Steaks sind nicht nur Teil des Rodizio-Erlebnisses, sondern können auch einzeln bestellt werden. Mit unserem Lavagrill bringen wir den vollen Geschmack des Fleisches hervor und sorgen für eine zarte, aromatische Kruste.
Unsere beliebtesten Steak-Cuts
| Cut | Herkunft | Geschmack & Textur |
|---|---|---|
| Picanha (Tafelspitz) | Brasilianische Rinderrassen | Kräftig, mit einer Fettschicht – unverzichtbar fürs echte Churrasco |
| Ribeye | Schweizer Qualitätsfleisch | Marmoriert, saftig und voller Aroma |
| Filet Mignon | Brasilianisch oder Swiss Premium | Zart, feinfasrig, butterweich |
Frische, Herkunft und Reifung – das sind für uns die Schlüsselfaktoren für ein perfektes Steak. Bei Fragen zu Gargrad, Zuschnitt oder Beilagen beraten wir Sie gerne.
Schweizer & Brasilianische Qualität
Wir setzen auf beides! Einerseits überzeugt Schweizer Rindfleisch mit seiner hervorragenden Tierhaltung und Verlässlichkeit, andererseits bringen brasilianische Züchter jahrzehntelange Erfahrung in Tropen- und Weidehaltung mit. Das Ergebnis: Ein Geschmacksfeuerwerk auf dem Teller.
Häufige Fragen zu unseren Steaks
Wir verwenden hauptsächlich Wet-Aging (Vakuumreifung) und manchmal Dry-Aging (Trockenreifung) für spezielle Cuts. Beide Methoden sorgen für zartes, aromatisches Fleisch.
Wir erfüllen fast alle Wünsche von rare bis well done. Brasilianische Gäste lieben häufig „medium“ (oder etwas mehr), während wir Schweizer tendenziell medium-rare mögen.
Beides ist möglich! Im Rodizio servieren wir viele verschiedene Fleischsorten, darunter auch Picanha & Co. Wer ein bestimmtes Steak möchte, kann es separat ordern – ganz nach Geschmack.
Steak-FAQs & Mehr
Noch mehr Fragen?
Unsere Steak-Impressionen
Perfekt gegrillt
Eine krosse Kruste und ein saftiges Inneres – so muss Steak sein.
Südamerikanische Einflüsse
Picanha und Co. – echte Geschmacksexplosion.
Schweizer Qualität
Beste Zucht, strenge Kontrollen und Liebe zum Detail.
Churrascaria do Sul Team
Wir danken allen Gästen, die Teil unserer Geschichte sind.
Unser Standort & Kontakt
Schreiben Sie uns gerne über unser Kontaktformular oder rufen Sie direkt an.
Churrascaria do Sul
Zürichstrasse 66, 6004 Luzern
Tel.: +41 41 420 16 16
E-Mail: info@churrascaria-do-sul.ch
Website: churrascaria-do-sul.ch
Öffnungszeiten:
Mi, Do, Fr, Sa, So: 17:00 – 00:30
Mo, Di: Geschlossen
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